Bolo de baunilha com creme de limão siciliano (lemon curd)

Menos é mais! Se me pedissem pra traduzir a essência desse bolo em uma frase, essa seria a escolhida. Adoro receitas como essas, que combinam ingredientes simples, ficam prontas em instantes e enchem nossas tardes vidas de alegria, cor e sabor.

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Salada de lentilha com cebola roxa e alcaparras

Esta receita foi postada originalmente aqui! Hummm.... paladar surpreendente!! =)
Veja também algumas dicas de acompanhamento para essa saladinha especial!
 

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Molho de coalhada com hortelã

Esta deliciosa receita foi postada originalmente aqui! Vale a pena dar uma espiada! =)
Ótima opção para acompanhar saladas e muitos outros pratos! A coalhada pode ser substituída por iogurte natural (caseiro ou industrializado).

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Ovos de codorna com mostarda Dijon e estragão

Esta receita foi postada originalmente aqui! Confiram que belezura!! =)

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Caldo de legumes caseiro

Esta receita foi postada originalmente aqui! Confiram! =)

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Bolo de fubá com coco e erva doce (sem leite de vaca)

Semana passada, prometi esta receita aos amigos no Facebook e cá estou pra honrar minha palavra! Bem, o bolo foi tão curtido por aquelas bandas que eu realmente estou convencida de que este post vale muito a pena. Imaginem, então, se vocês tivessem o privilégio de provar esse bolinho simples e maravilhoso direto da fonte, ou seja, direto das mãos da minha querida Dona Jô, lá de S. J. do Rio Preto, que o preparava (acredito que ainda prepare!) com muito carinho e um pé nas costas. =)

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Jantar especial: berinjela recheada com um delicioso couscous marroquino & Cia.

Inspirada pela interessante receita de Berinjela recheada com couscous marroquino, do Breno Morais , que me foi indicada pela minha mãe dias atrás, preparei um jantarzinho muito especial aqui em casa. Busquei manter a mesma pegada árabe da receita do Breno pra criar dois dos três acompanhamentos que preparei: o molho de coalhada com hortelã e a salada de lentilha com cebola roxa e alcaparras . O terceiro acompanhamento saiu pela culatra... hehe: salada de ovos de codorna com mostarda de Dijon, mel silvestre e estragão. =)  

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Peras in love... (cozidas em uma deliciosa calda de vinho)

Nunca pensei que duas peras abandonadas no canto da fruteira fossem render uma sobremesa tão intensa... tão perfumada... e tão deliciosa como essa! Comprei algumas peras muito das vistosas na semana passada, mas, pra minha extrema frustração, elas estavam com uma textura bem esquisita... desagradável... meio farinhenta. Bonitinhas, pero ordinárias! Deixei-as de lado e fui viver a vida... mas como num tormento, as belezinhas estavam pesando na minha consciência... tem coisa pior do que desperdício? Por sorte delas e minha, hoje madruguei acordei inspirada e decidi que essa história teria um final feliz. "Se não estão boas pra comer como fruta, que façam bonito como sobremesa, oras!!" =D Questão de atitude, né, não, gente? Procurei receitas de compota... de tarte tatin... achei umas imagens interessantes e tals... mas não me tocaram lá no fundo, sabe? De repente, não mais que de repente, me deparei (ou me lembrei, nem sei mais...) dessa versão "pera ao vinho tinto". Segurei na mão do Google e fui! E como não podia ser diferente, de três receitas, fiz uma: aquela que agora chamo de minha (ou quase minha) ou, melhor: de "nossa"... =)

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Creme de coco com calda de ameixa, rum e especiarias

Porção tripla!!
Primeiro post do ano!!! Antes tarde do que mais tarde!! :D Não foi de caso pensado, mas olhando agora pra carinha desse creme de coco, bem que ele ficou com um tom festivo, de "Feliz Ano Novo", né?? Branquinho e tal... é... não foi uma escolha consciente, mas vou aproveitar o acaso para transformar essa simples e deliciosa sobremesa em meus mais sinceros votos de um 2012 cheio de novos e bons desafios para vocês todos! Que este ano seja repleto de paz, saúde, amor e felicidade... e, claro, de muitas coisinhas gostosas pra gente saborear e se deleitar... por aqui e por aí!!

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